Kafija, kurai ir nepārspējams aromāts un garša, piesaista arvien vairāk cienītāju. Tas ir lielisks sildošs dzēriens aukstajā sezonā.
Tās pagatavošanai ir milzīgs skaits recepšu. Es piedāvāju 6 populāras un vienkāršas kafijas receptes. Palutini savus draugus aukstā rudens vai ziemas vakarā!
Stipra kafija ar šokolādi un krējumu
Sastāvdaļas 6 porcijām
1 litrs melnās kafijas
150 ml brendija
4 kardamona sēklas
1 apelsīns
200 g tumšās šokolādes
300 ml saldā krējuma
Sagatavošana
1.Pagatavo stipru kafiju.
2.Pievienojiet brendiju, kardamonu un sagrieztu apelsīnu. Un atstāj ievilkties 2 minūtes.
3.Ievietojiet daļu šokolādes tasēs, bet pārējo – kafijā. Lej kafiju tasītēs un dekorē ar saputotu saldo krējumu.
Karstā moka
Sastāvdaļas
3 ēd.k. cukurs
3 ēd.k. kakao pulveris
3 tējk. dabīgā kafija
1 glāze. ūdens
3 glāzes piena
1/2 tējk. vaniļas
Sagatavošana
1.Kafijas kannā sakarsē cukuru, kakao pulveri un maltu kafiju. Pievieno ūdeni un uzvāra kafiju. Pēc tam lej nelielā katliņā.
2.Pamazām ielejiet pienu un turpiniet karsēt uz vidējas uguns, līdz dzēriens iegūst vienmērīgu konsistenci. Pievieno vaniļu. Var dekorēt ar putukrējumu.
Kapučīno blanko
Sastāvdaļas
1/2 glāze piena
1/2 tējk. vaniļas
1 tējk. cukurs
360 g dabīgās kafijas
kanēlis pēc garšas
Sagatavošana
1.Karsējot pienu nelielā traukā, pievieno vaniļas drupatas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē un ļauj nostāvēties dažas minūtes, uzliekot vāku.
2.Tad pievieno cukuru un vēlreiz uzvāra, ātri atdzesē, izkāš un atdala atlikušo vaniļu. Ar blenderi sakuļ dzērienu, līdz izveidojas cieta, spēcīga putu masa.
3.Vispirms lielās krūzēs ielejiet espresso, pēc tam uzlieciet piena putas un pēc garšas apkaisa ar kanēli.
Lasi vēl: Šīs 6 zvaigžņu zīmes neprot rīkoties ar naudu un vienmēr ir ar tukšu maku
Īru kafija
Sastāvdaļas 1 porcijai
2 tējk. cukurs
45 ml īru viskija
3/5 glāze svaigi pagatavota kafija
1 ēd.k. 40% saldā krējuma
Sagatavošana
1.Īru kafijas glāzē samaisiet cukuru un viskiju, pēc tam pievienojiet karstu, stipru kafiju.
2.Mazā bļodiņā viegli saputo krējumu. Uzmanīgi ielejiet putu krējumu pa lielas karotes aizmuguri kafijā, lai tas paliktu uz virsmas. Pasniedz bez maisīšanas.
Kafijas brulots
Sastāvdaļas 4-6 porcijām
1 apelsīna miziņa, noņemta vienā garā strēmelītē
1 citrona miziņa, noņemta vienā garā strēmelītē
2 tējk. cukurs
6 krustnagliņas
1 kanēļa standziņa
2 ēd.k. brendijs vai konjaks
3-4 ēd.k. l. apelsīnu liķieris
2 glāzes stipra melna kafija
Sagatavošana
1.Ievietojiet pannā apelsīna un citrona miziņu. Pievieno cukuru, krustnagliņas, kanēli, brendiju un apelsīnu liķieri. Karsē, līdz cukurs izšķīst, nepārtraukti maisot.
2.Uzvāriet kafiju, uzlieciet brendija maisījumu uz uguns, pēc tam lēnām tievā strūkliņā ielejiet tajā kafiju.
3.Nekavējoties pasniedziet ar kanēļa standziņu un apelsīna miziņas garnējumu.
Smaržīga Jaungada kafija
Sastāvdaļas
10 glāzes svaigi pagatavotas kafijas
1/2 ēd.k. cukurs
1/4 ēd.k. kakao pulveris
1/4 tējk. kanēlis
0,3 glāzes. ūdens
putukrējums pēc garšas
Sagatavošana
1.Katliņā sajauc cukuru, kakao un kanēli. Pielej ūdeni un maisot vāra uz vidējas uguns apmēram 1 minūti.
2.Pievienojiet kafiju, labi samaisiet un pasniedziet ar putukrējumu.
Palutiniet savus draugus ar kādu no šiem dzērieniem. Cik jauki būs skatīties, kā jūsu mīļie apbrīno jūsu prasmi! Pagatavojiet aromātisku kafiju tieši viņu priekšā, tas uzlabos efektu.
Neaizmirsti pastāstīt draugiem, kā pagatavot kafiju!